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di Paola Cremonese, Giuliana Gola e Donata Luzzati - ARP, Associazione per la Ricerca in Psicologia clinica    Mangiare è un’esperienza apparentemente semplice, ma in realtà molto complessa: oltre alla biochimica, coinvolge istinti, emozioni e affetti. Nell’esperienza alimentare, fin dall’inizio della vita, i fattori psichici e i fattori...